იაფი ავიაბილეთები სტრასბურგში

Cathédrale Notre-Dame de Strasbourg არის გოთიკური არქიტექტურის შედევრი და ქალაქის სული. მისი შთამბეჭდავი ფასადი, ვიტრაჟები და ცნობილი ასტრონომიული საათი უდიდეს შთაბეჭდილებას ტოვებს. აუცილებლად ადით ტაძრის პლატფორმაზე, საიდანაც სტრასბურგისა და მისი შემოგარენის პანორამული ხედები იშლება.

“პატარა საფრანგეთი” (La Petite France) არის სტრასბურგის ყველაზე ხატოვანი და მომხიბვლელი ისტორიული უბანი. ის ცნობილია თავისი ნახევრადხის სახლებით, ვიწრო, მოკირწყლული ქუჩებით, მრავალრიცხოვანი არხებით და ყვავილებით მორთული ხიდებით, რაც ქმნის ნამდვილ ზღაპრულ და შუა საუკუნეების ატმოსფეროს. სწორედ ამ უბანმა მოუტანა სტრასბურგს იუნესკოს მსოფლიო მემკვიდრეობის ძეგლის სტატუსი.

ორანჟერის პარკი შესანიშნავ შესაძლებლობას გაძლევთ, რომ ნამდვილი ფრანგული დასვენება მოიწყოთ. აქ შეგიძლიათ მოაწყოთ პიკნიკი ან უბრალოდ დატკბეთ მისი გამწვანებული სივრცეებით.

აუცილებლად გაითვალისწინეთ ევროპარლამენტის მონახულება. შენობის შიგნიდან დათვალიერებაც შეგიძლიათ, თუმცა ამისთვის წინასწარ მოგიწევთ ვიზიტის დაჯავშნა. ეწვიეთ პარლამენტს და გახდით ისტორიული პროცესების თანამონაწილე!

ეს არის სტრასბურგის “პიცა”, მაგრამ ბევრად თხელი და ხრაშუნა. ტრადიციულად, მასზე არაჟანი (ან ფრომაჟ ბლანი), წვრილად დაჭრილი ხახვი და ბეკონის ნაჭრები იყრება, შემდეგ კი შეშის ღუმელში ცხვება. არსებობს ტკბილი ვარიანტებიც.

ალზასური სამზარეულოს ქვაკუთხედი. ეს არის მჟავე კომბოსტოს (sauerkraut) კერძი, რომელიც მოხარშულია თეთრ ღვინოსა და სანელებლებში, შემდეგ კი მიაქვთ სხვადასხვა სახის ხორცთან ერთად, როგორიცაა სოსისები (Strasbourg sausages – Knack, smoked sausages), ლორი და ღორის ხორცი.

“მცხობელის ღუმელი” – ეს არის გულიანი კასეროლი, რომელიც მზადდება ღორის, ცხვრის და საქონლის ხორცისგან, კარტოფილთან, ხახვთან და სხვა ბოსტნეულთან ერთად. ყველა ინგრედიენტი მთელი ღამის განმავლობაში მარინადდება თეთრ ღვინოში და ნელ-ნელა ცხვება თიხის ქოთანში.

ცნობილი ფრანგული კერძის, Coq au Vin-ის ალზასური ვარიანტი, სადაც წითელი ღვინის ნაცვლად ადგილობრივი რიზლინგის ღვინო გამოიყენება. ქათამი ნაღების სოუსშია მოხარშული და ხშირად სპეცლესთან (spätzle) ერთად მიაქვთ.

ეს არის რბილი, კვერცხისგან დამზადებული ნუდლის ან პატარა პელმენის მსგავსი გარნირი, რომელიც ხშირად მიაქვთ ხორცის კერძებთან ან სოუსებთან ერთად.

გერმანული გავლენის კიდევ ერთი მაგალითი. ეს არის ტრადიციული მარილიანი, რბილი პრეცელი, რომელიც იდეალურია სწრაფი წასახემსებლად.

ძლიერი სურნელის მქონე, რბილი ყველი ალზასიდან. მას ხშირად მიირთმევენ კარტოფილთან, ხახვთან ან კუმინის მარცვლებთან ერთად.

კუგლჰოფი (Kougelhopf): ტრადიციული ალზასური საფუარიანი ნამცხვარი, რომელიც მაღალ, გოფრირებულ ფორმაში ცხვება. ხშირად შეიცავს ქიშმიშს და ნუშს, ზემოდან კი შაქრის პუდრა აქვს მოყრილი. იდეალურია საუზმეზე ან ყავასთან ერთად.

პენ დ’ეპისი (Pain d’épices): ტრადიციული ჯანჯაფილის პური, რომელიც თაფლითა და სხვადასხვა სანელებლით მზადდება. განსაკუთრებით პოპულარულია სადღესასწაულო პერიოდში.

ელზასური ღვინოები (Alsace Wines): რეგიონი განთქმულია თავისი თეთრი ღვინოებით. აუცილებლად დააგემოვნეთ რიზლინგი (Riesling), გევურცტრამინერი (Gewürztraminer), პინო გრი (Pinot Gris) და პინო ბლანი (Pinot Blanc). ისინი შესანიშნავად ეხამებიან ადგილობრივ კერძებს.

ლუდი: ალზასი ასევე ცნობილია თავისი ლუდით. აქ ბევრი ადგილობრივი ლუდსახარშია.