რომში რესტორანში ვახშამი ერთგვარი ტრადიციაა და ადგილობრივებიც, ტურისტებიც დღის დასასრულს სიამოვნებით იკრიბებიან მყუდრო, ოჯახურ გარემოში. ქალაქში მრავლადაა რესტორნები, რომლებიც არა მხოლოდ გემრიელი კერძებით, არამედ მეგობრული ატმოსფეროთიც გამოირჩევა.
Tonnarello (ტონარელო) – ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ადგილია ტრასტევერეში. აქ დაგხვდებათ თბილი, ავთენტური გარემო და უგემრიელესი იტალიური კერძები. ტონარელო ტურისტებისთვის ნამდვილ კულტურულ გამოცდილებად იქცევა.
Taverne des Forums Impériaux – მდებარეობს კოლიზეუმის მახლობლად და იდეალურია მათთვის, ვინც უძველესი რომის ატმოსფეროს გემო ღამის ვახშამთან ერთადაც განიცადოს. მიუხედავად მუდმივი ხალხმრავლობისა, რესტორანი წარმატებით ინარჩუნებს თბილ, სტუმართმოყვარე სერვისს და მაღალი ხარისხის იტალიურ კერძებს.
Checchino dal 1887 – ამ ისტორიულ რესტორანს განსაკუთრებული რეპუტაცია აქვს ადგილობრივ მოსახლეობაში. თავდაპირველად მარნის ფუნქციით დაარსებული ადგილი დღეს უკვე ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილია რომაულ სამზარეულოში დახვეწილი არჩევანითა და რჩეული ღვინოებით.