იაფი ავიაბილეთები ნიცაში

წმინდა ნიკოლოზის ტაძარი (Cathédrale Orthodoxe Russe Saint-Nicolas) არის ერთ-ერთი ყველაზე შთამბეჭდავი და გამორჩეული ნაგებობა ქალაქში, რომელიც წარმოადგენს ყველაზე დიდ რუსულ მართლმადიდებლურ ეკლესიას რუსეთის ფარგლებს გარეთ. ის არა მხოლოდ რელიგიური ცენტრია, არამედ მნიშვნელოვანი ისტორიული და არქიტექტურული ძეგლია, რომელიც ნიცის მდიდარ კავშირებს რუსეთის იმპერიასთან მოგვითხრობს.

ტაძარი მდებარეობს ქალაქის ცენტრიდან მოშორებით, მშვიდ უბანში, რაც მას კიდევ უფრო მიმზიდველს ხდის მათთვის, ვინც ქალაქის ხმაურისგან დასვენებას ეძებს. მისი მონახულება ნამდვილად დაუვიწყარ შთაბეჭდილებას დატოვებს თქვენზე.

მასენას მუზეუმი (Musée Masséna) არის არა მხოლოდ მუზეუმი, არამედ ქალაქის ისტორიის, ხელოვნებისა და არქიტექტურის ნამდვილი ძვირფასი ქვა. ის განთავსებულია Belle Époque-ის პერიოდის მდიდრულ ვილაში, რომელიც ოდესღაც ნაპოლეონის მარშალის, ანდრე მასენას შვილიშვილს, ვიქტორ მასენას ეკუთვნოდა. ვილა 1898-1901 წლებში აშენდა და 1921 წელს გაიხსნა, როგორც მუზეუმი, მას შემდეგ, რაც ვიქტორის ვაჟმა ის ნიცას ქალაქს გადასცა იმ პირობით, რომ ვილა მუზეუმად გადაკეთდებოდა, ბაღები კი საზოგადოებისთვის ღია იქნებოდა.

ღვთისმშობლის ტაძარი (Basilique Notre-Dame de l’Assomption), ქალაქის ცენტრში, ჟან მედსენის ავენიუზე (Avenue Jean Médecin) მდებარეობს და ნიცის ერთ-ერთი ყველაზე შთამბეჭდავი არქიტექტურული ნიმუშია. ის ყველაზე დიდი კათოლიკური ეკლესიაა ნიცაში და წარმოადგენს ნეო-გოთიკური სტილის გამორჩეულ მაგალითს.

ლასკარის მუზეუმი (Musée Palais Lascaris) არის არა მხოლოდ მუზეუმი, არამედ XVII საუკუნის ბაროკოს სტილის დიდებული სასახლე, რომელიც ვიზიტორებს ქალაქის წარსულში, ნიცის არისტოკრატიის ცხოვრების წესსა და დეკორატიული ხელოვნების საოცარ სამყაროში აბრუნებს. ის მდებარეობს ძველი ნიცის (Vieux Nice) გულში, ვიწრო და ხალხმრავალ ქუჩებს შორის, რაც მას კიდევ უფრო მომხიბვლელს ხდის.

ნიცის ყველაზე ცნობილი კერძი, რომლის სახელიც ქალაქიდან მომდინარეობს. ეს არის ახალი, გულიანი სალათი, რომელიც ტრადიციულად მოიცავს მწიფე პომიდორს, მწვანე ლობიოს, მოხარშულ კვერცხს, ტუნას (ან ანჩოუსს), შავ ზეთისხილს და დრესინგს ზეითუნის ზეთითა და ძმრით. ზოგიერთ ვერსიაში შეიძლება იყოს კარტოფილი ან სხვა ბოსტნეულიც.

ნიცის ქუჩის საკვების ნამდვილი ვარსკვლავი! სოკა არის თხელი, ხრაშუნა ბლინი, რომელიც წიწიბურის ფქვილისგან, ზეითუნის ზეთისა და წყლისგან მზადდება. მას, როგორც წესი, დიდ, მრგვალ ტაფაში, ხის ღუმელში აცხობენ. ცხლად მიირთმევენ, წიწაკასთან ერთად, ხშირად ქაღალდის კონუსში ან თეფშზე. შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ადგილობრივ ბაზრებზე, განსაკუთრებით Cours Saleya-ზე, ან სპეციალიზებულ პატარა დახლებში.

ეს არის ნიცუაზის სალათის სენდვიჩის ვერსია. პან ბანია ფრანგულად ნიშნავს “დასველებულ პურს”, რაც კარგად აღწერს ამ კერძს – ეს არის მრგვალი, ხრაშუნა პური, რომელიც გაჟღენთილია ზეითუნის ზეთით და ივსება სალათი ნიცუაზის ყველა ინგრედიენტით: ტუნა/ანჩოუსი, პომიდორი, მოხარშული კვერცხი, ზეთისხილი და ზოგჯერ წიწაკა. იდეალურია პიკნიკისთვის ან სწრაფი ლანჩისთვის.

პისალადიერი არის ნიცის კიდევ ერთი საკულტო კერძი, რომელიც ხახვის ტარტს წააგავს. ის მზადდება სქელ ცომზე, რომელზეც მოთავსებულია ნელ-ნელა მოშუშული, კარამელიზებული ხახვი, ანჩოუსის ფილე და შავი ზეთისხილი. ეს არის გემრიელი, მარილიანი ნამცხვარი, რომელიც იდეალურია აპერატივისთვის ან წასახემსებლად.

ეს არის პატარა, შიგთავსიანი ბოსტნეული. ჩვეულებრივ, ცარიელდება და ივსება სხვადასხვა სეზონური ბოსტნეული, როგორიცაა პომიდორი, ყაბაყი, წიწაკა ან ბადრიჯანი, რომლებიც ივსება დაფქული ხორცის, პურის ნამცეცების, მწვანილისა და ნიცისთვის დამახასიათებელი სანელებლების ნაზავით, შემდეგ კი ცხვება ღუმელში. ეს არის გემრიელი და ჯანსაღი კერძი, რომელიც ხშირად სახლის სამზარეულოს ნაწილია.

მიუხედავად იმისა, რომ მთელ პროვანსში პოპულარულია, რატატუი ნიცაში წარმოიშვა. ეს არის ბოსტნეულის შეზავებული კერძი, რომელიც მზადდება ბადრიჯნის, ყაბაყის, პომიდვრის, ხახვისა და წიწაკისგან, მოშუშული ზეითუნის ზეთით, ნიორითა და პროვანსული მწვანილებით. შეიძლება მიირთვათ როგორც ძირითადი კერძი, ისე გარნირად ხორცთან ან თევზთან ერთად.

ეს არის გულიანი ძროხის რაგუ, ნიცასთვის დამახასიათებელი ვერსია. ის მზადდება ძროხის ხორცის ნელ-ნელა მოხარშვით წითელ ღვინოში, პომიდორთან, სტაფილოსთან, ხახვთან, ნიორთან და ადგილობრივ მწვანილებთან ერთად, ხშირად ემატება სოკო ან ზეთისხილი. მას, როგორც წესი, მიირთმევენ პასტასთან (ხშირად რავიოლთან) ან პოლენტასთან ერთად.

ეს არის შვეიცარიული მანგოლდის ღვეზელი, რომელიც შეიძლება იყოს როგორც ტკბილი, ისე მარილიანი. ტკბილი ვერსია მანგოლდთან ერთად შეიცავს ქიშმიშს, ფიჭვის კაკალს და შაქარს. ეს უჩვეულო, მაგრამ გემრიელი დესერტია, რომელიც ნამდვილად უნდა გასინჯოთ.